À l’origine de Veg&Free
Une cuisine créative et responsable, pensée pour répondre aux besoins alimentaires de notre époque.
Veg&Free : moderniser la cuisine alternative
Veg&Free est né d’une conviction forte : chacun doit pouvoir se nourrir pleinement, avec plaisir et liberté, peu importe ses particularités alimentaires, sans jamais se sentir limité ou mis à l’écart.
L’alimentation végétale, sans gluten, sans lactose ou adaptée à d’autres besoins spécifiques ne doit plus être perçue comme une contrainte, mais comme une richesse de créativité et de modernité.
Avec l’envie de casser les clichés, Veg&Free propose une cuisine et des solutions alimentaires qui prouvent qu’une autre approche est possible : gourmande, innovante, tendance et accessible.
Chaque prestation réadapte des plats traditionnels ou des services classiques, comme le traiteur, pour les rendre compatibles avec différents régimes alimentaires, sans sacrifier ni le goût, ni la qualité, ni l’authenticité.
Veg&Free fait évoluer les codes pour offrir une nouvelle manière de cuisiner, de consommer et de partager, en proposant également des produits exclusifs accessibles en ligne, développés avec la même exigence de qualité et d’innovation.
Des engagements concrets pour une cuisine responsable
Chaque réalisation est pensée dans un souci constant d’innovation et d’authenticité. Toutes les préparations sont faites maison, avec une attention particulière portée aux ingrédients utilisés. Lorsque cela est possible, l’approvisionnement privilégie les circuits courts, les producteurs locaux et l’agriculture biologique, afin de soutenir une alimentation plus durable et respectueuse de l’environnement.
Consciente des contraintes que peuvent imposer certains régimes alimentaires, Veg&Free met en place des procédures rigoureuses pour respecter chaque spécificité et limiter les risques de contamination croisée.
L’engagement de Veg&Free est également éco-responsable : valoriser chaque produit, limiter le gaspillage alimentaire, et proposer des solutions accessibles sans compromis sur la qualité ni sur le plaisir.
Dans cette continuité, les emballages utilisés sont choisis avec soin : recyclables, réutilisables ou compostables selon les besoins, afin de réduire au maximum l’impact environnemental de chaque projet.
Derrière Veg&Free, Adèle Debève
Je m’appelle Adèle Debève, et je suis la créatrice de Veg&Free.
C’est moi qui cuisine, qui imagine chaque plat, qui emballe vos commandes, qui vous réponds, qui me déplace pour vos événements. Veg&Free, c’est une entreprise à taille humaine, née d’un vrai besoin que j’ai ressenti sur le terrain.
J’ai longtemps travaillé dans la restauration, à tous les postes. J’ai créé le Bistro Végé, un lieu engagé et exigeant, et aujourd’hui je poursuis cette même énergie, mais autrement.
Ce projet est personnel, passionné et pensé pour durer : je veux proposer une cuisine fiable, rassurante et gourmande, même quand on a des régimes alimentaires à respecter.
La passion de créer
imaginer, transformer, réinventer des recettes pour leur redonner du sens.
Faire évoluer les codes
déconstruire les idées reçues sur la cuisine alternative.
Proposer des solutions concrètes
Répondre à vos contraintes sans compromis : je conçois une cuisine 100 % maison, accessible, et pensée pour respecter au mieux votre santé et l’environnement.
Les idées reçus
Défendre des valeurs fortes, oui. Imposer une vision fermée, non. Veg&Free est un projet de partage.